用料：
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 水 适量
- 料酒 1茶匙
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 葱花 适量
- 姜丝 少许
小贴士：
♡鸡蛋倒入去的时候，要用另一只手在锅里一边搅拌一边倒，可预防煮出来的蛋液结块。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 锅里倒入适量水，加入姜丝煮开。
- 3. 煮水期间，将番茄洗干净切块。
- 4. 鸡蛋打碗里，放入料酒跟盐。
- 5. 用筷子打成蛋液。
- 6. 水开后，将番茄倒进去，加入少许花生油中火煮15分钟左右。
- 7. 带番茄煮得有点烂，倒入鸡蛋液煮一两分钟。
- 8. 加入葱花，关火。
- 9. 调入食盐，搅拌均匀。
- 10. 装碗食用。