用料：
- 面粉 300克
- 鸡蛋 一个
- 油 30克
- 白芝麻 适量
- 葱 几根
- 水 适量
小贴士：
1.压面团的时候压成越薄就越好，这样就越酥脆
2.葱和芝麻适量，看个人的喜欢
3.煎的时候记住要小火
4.趁热吃才好吃哟，久了就软就不太好吃啦
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 在面粉中间挖一个小洞
- 3. 在小洞里打入鸡蛋，放盐
- 4. 加上适量的水，把面粉揉成一个光滑的面团(即三光为最好，分别为手光、盘光、面光）
- 5. 然后在面粉中间再挖一个洞，倒入油
- 6. 然后再揉至光滑为止，用保鲜袋裹住，放入冰箱冷藏30分钟
- 7. 在冷藏期间，我们可以准备一下葱，把葱切成小段
- 8. 取出适量冷藏好的面粉用擀面杖把面团压开，用刷子刷上适量的油在铺开的面粉上，撒上葱和白芝麻
- 9. 然后用刀切成大约1cm的长条，再把长条一条条的搭在一起，然后扭几扭，像一条麻花似的就可以
- 10. 再然后从头到尾卷起来，用手轻轻压扁一下
- 11. 放在放油的锅子煎至两边金黄就可以了