清蒸海鲳鱼的做法

做法：

• 1. 海鲳鱼洗净，两面切切切 切几刀，三片姜切丝，鱼底部、鱼腹、鱼表面各放些姜丝，去腥
• 2. 鱼底下撒点盐（看到我放姜丝的地方了吧
• 3. 倒适量蒸鱼豉油加点点水，表面再撒点盐（这样上面才有味道，一定要先到蒸鱼豉油再撒盐，后面再倒的话盐就被冲到鱼底下了）
• 4. 上锅蒸10分钟左右
• 5. 葱白切小段，葱绿切丝备用
• 6. 鱼蒸好后另外一个锅下油，放葱白部分热葱油，葱绿放蒸好的鱼上面
• 7. 葱油里的葱白差不多要黑了，就可以关火把油淋蒸鱼上了。