青椒炒鸭胗的做法

做法：

• 1. 鸭胗内脏等加生粉、生抽、生姜腌制
• 2. 青椒切块、红萝卜切丝、葱切好、生姜拍扁
• 3. 锅内热油，下生姜约30秒
• 4. 下鸭胗及鸭内脏
• 5. 鸭胗等6分熟，加入青椒和红萝卜丝、葱，加入适量水，完全收汁以后，加入椒盐
• 6. 出锅（爱漂亮的朋友葱可以这时候点缀）