用料：
- 娃娃菜 l棵
- 粉丝 1小卷
- 红椒 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 上汤(骨头汤) 适量
- 鸡油 适量
小贴士：
加入上汤是提鲜的关键。我未加鸡精而加了自己熬制的鸡油，既增鲜又使汤色金黄，达到视觉与味觉和谐效果！
做法：
- 1. 娃娃菜洗净备用。
- 2. 粉丝泡开入锅煮熟捞出入盘。
- 3. 锅中加水烧开，加娃娃菜煮六分熟，控去水。
- 4. 加入上汤、盐、鸡油，再煮两分钟，捞出码在粉丝上。
- 5. 红椒切丁。
- 6. 热锅入少许油将红椒煸熟。
- 7. 码上娃娃菜上。
加入上汤是提鲜的关键。我未加鸡精而加了自己熬制的鸡油，既增鲜又使汤色金黄，达到视觉与味觉和谐效果！