用料：
- 花生米 200克
- 黄瓜 半根
- 洋葱 50克
- 陈醋 五汤匙
- 白糖 两汤匙
- 生抽 一汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
炸花生米时火候一定要用小火，勤翻动，使花生米受热均匀；料汁的比例是醋5：糖2：生抽1；煮时的顺序也是醋、糖、生抽；拌好后可放保鲜盒储存，食用时用无水无油的勺子盛出；加了洋葱，吃的更健康哦。
做法：
- 1. 准备食材：花生米用干净的厨房用布擦拭干净；黄瓜、洋葱、小米椒洗净
- 2. 将黄瓜和洋葱切成丁（和花生米差不多大小）撒盐，腌二十分钟
- 3. 凉锅凉油将花生米放入，油量能将花生米包裹住就行
- 4. 小火翻炒，直到花生米颜色转红，锅里发出“噼啪”声关火
- 5. 盛出放吸油纸上吸去油分；将腌好的黄瓜和洋葱篦出水分；小米椒切段
- 6. 另取一锅，放入五汤匙醋
- 7. 煮开后放入两汤匙糖
- 8. 再次煮开后加入一汤匙生抽
- 9. 小火煮一分钟，看着汤汁浓稠、呈琥珀色时关火
- 10. 将花生米、黄瓜、洋葱、小米椒放入容器内，将煮好的汁浇上去
- 11. 拌匀后，装盘
- 12. 成品图
- 13. 来张近点的美照