用料：
- 鸡蛋 四个
- 面粉 35克
- 砂糖 蛋白用 30克
- 砂糖 蛋黄用 15克
- 牛奶 25克
- 植物油 25克
- 淡奶油 150克
- 细砂糖 25克
- 柠檬汁 六滴
小贴士：
倒入纸杯七分满即可
烤制过程中可能会开裂，但是不影响成品质量
淡奶油需要用冰座着打发，最好将打发容器和打蛋头冷冻15分钟
做法：
- 1. 准备好所有原料（我没有拍淡奶油，是因为淡奶油容易化，所以我等到要挤入时才拿出）
- 2. 分离蛋清和蛋黄
- 3. 在蛋清中加入柠檬汁，加入约10克糖，打发至鱼眼泡时，再加一次糖，打发至较为细腻的泡沫时，在加第三次糖，继续打发至湿性发泡，我有点打发过了
- 4. 下面开始处理蛋黄，加入糖和牛奶，搅打均匀
- 5. 然后加入食用油，继续搅打均匀
- 6. 然后筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌至无颗粒状
- 7. 取三分之一的蛋白霜至蛋黄糊，用翻拌手法拌匀
- 8. 然后将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀
- 9. 准备好纸杯, 将面糊倒入裱花袋中，，然后挤入纸杯
- 10. 烤箱预热，上下火，180度，大约预热6分钟，然后放入，约18分钟即可
- 11. 烤完后无需倒扣，让其回缩，将淡奶油加糖，打发至如图所示
- 12. 然后装入裱花袋中，挤入戚风杯
- 13. 撒糖粉装饰即可
- 14. 摆拍