用料：
- 肋排 500克
- 糯米 100克
- 五香蒸肉粉 80克
- 白葡萄酒 20毫升
- 老抽 10毫升
小贴士：
1、垫盘的蔬菜亦可用芽白，甚至土豆片，视个人喜好；
2、我选用的五香蒸肉粉巳含有盐，故只放少许酱油着色；
3、蒸制时，在糯米上撒上少许水。
做法：
- 1. 肋排洗净，滤干水分；糯米用水浸泡二小时；
- 2. 加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制二小时；
- 3. 盘中铺上包菜叶垫底，码上腌好的排骨；
- 4. 排骨上再铺上浸泡过的糯米；
- 5. 入蒸锅大火蒸40分钟；
- 6. 出锅。就这么简单，你也试试吧！