用料：
- 冬瓜 适量
- 猪肉馅 200克
- 细粉丝 一小把
- 葱姜末 适量
- 鸡蛋 小一点可以放一个
- 面酱 少许
- 酱油 少许
- 料酒 少许
- 味极鲜 少许
- 鸡精 少许
- 盐 适量
- 香油 适量
小贴士：
拌馅时加入鸡蛋可使肉馅不宜散，粉丝一定最后放不然都烂了，冬天放羊肉馅最好，味道更棒！
做法：
- 1. 将肉馅放入容器放入少许鸡蛋搅拌上劲
- 2. 加入料酒，面酱，酱油，味极鲜继续搅拌
- 3. 放入葱姜末，盐，鸡精，香油调味即可
- 4. 冬瓜切片
- 5. 锅中放适量油烧热加入葱花爆香
- 6. 放入冬瓜翻炒均匀
- 7. 加入适量水（根据自家人口而定）
- 8. 烧开后把肉馅整理成肉丸放入锅中
- 9. 肉丸下好后放入粉丝稍煮一会，盐～鸡精适量调味淋入香油关火盖上盖焖一会即可食用
- 10. 盛入碗中美美的喝汤喽