用料：
- 螃蟹 3只
- 蒜 1个
- 姜 少许
- 油 少许
- 盐 1勺半
- 料酒 少许
小贴士：
1.家里一般海鲜都是原汁原味，不加很多辅料，只为吃一个鲜字
2.如果螃蟹切开，切口要朝下放油里煎一下
做法：
- 1. 三只螃蟹排好队
- 2. 姜蒜切末，螃蟹切对半，切好要快点入锅
- 3. 锅里放入少许油，放入姜蒜末爆香
- 4. 将螃蟹的切口朝下，放入锅中，让它凝固
- 5. 待螃蟹切口凝固，翻面，放入少许盐和料酒
- 6. 加入少许水烧开
- 7. 中途翻个面，剩少许汤汁关火
- 8. 摆盘
1.家里一般海鲜都是原汁原味，不加很多辅料，只为吃一个鲜字
2.如果螃蟹切开，切口要朝下放油里煎一下