自制辣白菜的做法

做法：

• 1. 准备一颗白菜和一根胡萝卜洗净切好，白菜切成小四方块或是长方块，胡萝卜切成细条备用
• 2. 用盐水泡10小时后挤干水分
• 3. 糯米粉用水化开在锅里煮成粘稠状的米糊
• 4. 准备小料调制辣酱
• 5. 调好的辣酱
• 6. 用手拌匀
• 7. 拌好的辣白菜常温发酵24小时后放冰箱冷藏