用料：
- 紫甘蓝 3片
- 苦瓜 半根
- 盐 少许
- 糖 一小勺
- 白醋 一勺
- 玉米油 半小勺
- 鸡精 少许
小贴士：
1 焯苦瓜圈时间不要长 2 苦瓜尽量买直的，粗细差不多的
做法：
- 1. 将苦瓜洗净切一厘米的段
- 2. 依次切开7段
- 3. 用不锈钢小勺依次挖去白瓤
- 4. 这是全部挖好的苦瓜圈，如图摆好备用
- 5. 将紫甘蓝去筋切碎，越碎越好
- 6. 锅加水滴几滴油，加入盐，将苦瓜圈焯水
- 7. 看图这是焯过水的苦瓜圈
- 8. 将紫甘蓝放在碗里，加入一勺白醋，一小勺糖，少许盐，少许鸡精，半小勺玉米油拌匀
- 9. 依次用小勺挖紫甘蓝放入苦瓜圈里，就这样出成品图
- 10. 再来一张，是不是美美哒！