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蔓越莓马芬蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 低筋面粉  240克
  • 砂糖  120克
  • 牛奶  120克
  • 泡打粉  2克
  •  2克
  • 玉米油  60克
  • 蔓越莓  适量
  • 蛋糕纸杯  适量

小贴士:

放入面粉后一定要快速翻拌

做法:

  • 1. 把鸡蛋打入无油无水的无锈钢盆中用手用打蛋器搅拌均匀
  • 2. 放入糖、盐搅拌均匀
  • 3. 倒入牛奶和玉米油搅拌均匀
  • 4. 加入过筛后的面粉和泡打粉后快用刮刀快速翻拌均匀(因为搅拌会起筋)
  • 5. 加入蔓越莓翻拌(烤箱预热180度)
  • 6. 放入烤箱上下层160度左右