用料：
- 紫甘蓝 适量
- 金针菇 200
- 包菜 适量
- 粉丝 适量
- 胡萝卜 适量
- 橄榄油 适量
- 香油 适量
- 白芝麻 2勺匙
- 凉拌白酷 2勺匙
- 白沙糖 1勺匙
- 鸡精 1勺匙
- 生姜 2片
- 大蒜头 3瓣
- 红辣椒 4/1
- 青红米椒 各1个
- 食用油 适量
小贴士：
焯水时锅里滴上几滴食用油，1勺盐了！焯水后的菜不易变色。
做法：
- 1. 需要准备的材料，胡萝卜，粉丝，金针菇，包菜，紫甘蓝焯水备用
- 2. 取一个小碗放入鸡精，凉拌白醋，白糖香油，熟白芝麻。生姜，大蒜头，红辣椒，青红米椒切粒！下锅炒香放入小碗中。
- 3. 粉丝胡萝卜铺垫在盘子下面。上面放上包菜，金针菇，紫甘蓝。
- 4. 淋上小碗中的辅料！成品完成。