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白菜猪肉馅饼的做法

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  • 用料:

  • 圆白菜  一个
  • 瘦肉  半斤
  • 鸡蛋  两个
  •  一根
  •  一块
  •  适量
  • 蚝油  适量
  • 酱油  适量
  •  适量
  • 十三香  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 所有用量按照比例自己看着放,因为自己也没称,所以我也是放大概

小贴士:

好久没吃了味道不错

做法:

  • 1. 按照香哈的做饭烫面预留一部分为温水和面不然会黏,
  • 2. 圆白菜一小颗,提前洗好控水
  • 3. 剁碎
  • 4. 捏水,不然水太多不好包
  • 5. 肉馅自己剁
  • 6. 因为老公不吃肥肉,我买的纯瘦肉,加鸡蛋会提升松软
  • 7. 放蚝油,油,十三香,胡椒粉,盐,酱油,开始搅拌
  • 8. 调好馅面也醒好了开始柔
  • 9. 柔成条壮
  • 10. 均匀切开剂子
  • 11. 压平备用
  • 12. 第一次做不会做,就搞了两种,一种是擀成两片合在一起,一种是包子然后擀平
  • 13. 放馅
  • 14. 扣在一起
  • 15. 封口,要压好不然会开口,馅会漏出来
  • 16. 用碗扣一个圆圈
  • 17. 成型
  • 18. 电饼档开始了,刷油,两面都刷油
  • 19. 第二种包子形状
  • 20. 捏包子
  • 21. 包子出来了
  • 22. 擀平
  • 23. 出锅了