鸡蛋披萨的做法

做法：

• 1. 首先要做披萨面饼。把面粉，糯米粉，奶粉和发酵粉和匀。加清水揉成面团。发酵半个小时。
• 2. 面团发好后继续揉面团。
• 3. 把面团擀成面饼状，再次静置半小时。并且在面饼上戳一些小孔。
• 4. 把菜切成丁，鸡蛋打好备用。加一点点盐。
• 5. 把菜倒入平底锅干炒两分钟后，倒清水盖上锅盖闷几分钟。水快干了的时候倒入蛋液，留一点蛋液备用。再闷几分钟，蛋液凝固后出锅。接下来就是把面饼在平底锅中把一面先烙熟，再烙另一边。把留下来的蛋液倒在已经熟了的一面上。再把出锅了的菜丁重新铺在面饼上，几分钟后就出锅了。