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迷你小南瓜饼的做法

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  • 用料:

  • 老南瓜  500克
  • 白糖  适量
  • 糯米粉  8勺
  • 面粉  4勺
  • 韭菜花  一根(装饰品)

小贴士:

蒸锅上涂点油,可以预防粘锅!蒸熟了不能马上拿出来,要等会儿,预防南瓜饼变小萎缩!

做法:

  • 1. 准备好糯米粉,面粉,老南瓜!
  • 2. 根据各人分量,切南瓜,去皮,切快放蒸锅里蒸大概十分钟!
  • 3. 蒸熟了,用筷子搅碎,趁热,放白糖,放白糖融化,白糖根据各人口味,加多或加少点!也可以不加,南瓜本身也有点甜度!然后搅拌均匀!
  • 4. 南瓜泥冷却后,按比例,大半糯米粉,小半面粉的加,我是大概8勺糯米粉4勺面粉的加!
  • 5. 搅拌均匀后,用手揉面团!
  • 6. 揉好的面团,搓成大小均匀的长条!
  • 7. 然后用刀切成大小差不多的小块!
  • 8. 每小块都揉成圆形!
  • 9. 准备牙签和韭菜花!
  • 10. 牙签压在上面,压成“米”字形状!
  • 11. 依次压好,然后折一小截的韭菜花插在中间!
  • 12. 看,依次都做好了!
  • 13. 蒸锅上涂点油,预防蒸熟了粘锅!
  • 14. 大火烧开,转中小火蒸二十五左右!
  • 15. 蒸熟了,放在锅里七八分钟,再拿出来吃!预防南瓜饼萎缩变小!
  • 16. 装盘,这就做好了,好有食欲吧!