用料：
- 鸡蛋 两个
- 青椒 5个
- 豆豉 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
小贴士：
注意控制好火候，不要把鸡蛋或辣椒煎糊了，就不香了！
做法：
- 1. 大蒜切碎，辣椒，用刀拍扁或压扁，备用！
- 2. 锅里放适量的油，把鸡蛋依次煎好，盛起，备用！
- 3. 锅里放适量的油，把大蒜放入爆香！
- 4. 把辣椒放入，中小火慢慢煎两边！
- 5. 大概煎两分钟放适量的豆豉！
- 6. 然后把意煎好的鸡蛋放入，用锅铲弄成小块，放适量的要，生抽，鸡精，翻炒均匀！
- 7. 盛起装盘，这道香辣的菜做好了！
注意控制好火候，不要把鸡蛋或辣椒煎糊了，就不香了！