用料：
- 秋葵 十来个
- 鸡蛋 三个
- 油 适量
- 生抽 10克（一勺）
- 盐 3克
小贴士：
鸡蛋里调入生抽可以使炒出的鸡蛋更嫩滑，同时代替盐，别用酱油，因为酱油颜色太深，炒出来的鸡蛋就不漂亮会发黑哦！
做法：
- 1. 取锅水烧开，下秋葵焯熟断生
- 2. 捞出过凉水，切成5毫米段，加3克盐拌匀入味
- 3. 鸡蛋加10克生抽打散
- 4. 放入秋葵拌匀，使其充分裹上蛋液
- 5. 热锅下油，倒入秋葵蛋液
- 6. 顺一个方向划圈翻炒
- 7. 盛出装盘，放上薄荷叶点缀
鸡蛋里调入生抽可以使炒出的鸡蛋更嫩滑，同时代替盐，别用酱油，因为酱油颜色太深，炒出来的鸡蛋就不漂亮会发黑哦！