用料：
- 白面粉 四饭勺
- 紫薯 一斤
- 安琪酵母粉 两汤匙
- 温水 一小碗
- 花生末 一碗
- 白糖 三汤匙
- 红枣碎 三颗
- 清油 适量
- 白糖 三汤匙
- 香油 适量
小贴士：
紫薯一定要蒸熟捣泥混合面粉均匀 安琪酵母粉两汤匙提前用温水化开溶解 倒入混合紫薯的面粉中揉均匀 发面后的面团挤出气泡再揉五分钟 蒸出来的包子特疏松 记得蒸的时候不能漏气 否则包子会成为死面。
做法：
- 1. 准备包子馅：花生粉末➕白糖➕红枣碎
- 2. 准备紫薯，削皮，蒸熟
- 3. 把紫薯捣泥
- 4. 将紫薯泥混合白粉面加一碗提前温水融化的安琪酵母水
- 5. 然后揉面至光滑不粘手 盖锅静待35分钟
- 6. 时间到后 面粉发醒后 再重新揉面挤出气泡
- 7. 压面包包子装馅
- 8. 入锅蒸包子 凉水入锅 蒸笼上刷上清油 放包好的包子 出蒸汽蒸35分钟 静待5分钟即可吃到香喷喷的包子了