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  • 用料:

  • 低筋面粉  130克
  • 玉米油  50克
  • 红糖  50克
  • 红枣泥  135克
  • 鸡蛋  3个

小贴士:

每家烤箱脾气不同,要根据自己家的烤箱来调节温度哦!
红糖搭配浓香的红枣泥,喜欢红枣的福利糕点。方子糖放的不多喜欢甜的可以自己加,不喜欢红糖的朋友可以换成等量白糖

做法:

  • 1. 红枣牛奶煮软
  • 2. 煮好的红枣去核放料理机打碎
  • 3. 鸡蛋打入盆中,加红糖
  • 4. 枣泥135克加进去。
  • 5. 打蛋器高速打发全蛋
  • 6. 打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。
  • 7. 分两次加入玉米油,每加一次用打蛋器低速打匀
  • 8. 分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡
  • 9. 拌好的蛋糕糊状态,比较浓稠,如果稀少那是消泡造成的,要注意翻拌的手法
  • 10. 倒入模具,用烤盘,纸杯,蛋糕模具都可以。
  • 11. 烤箱提前预热10分钟,上下火160度中下层40分钟
  • 12. 烤好放凉脱模,切块