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百香果磅蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 百香果  2个
  • 低筋面粉  100克
  • 鸡蛋  100克
  • 黄油  100克
  •  95克
  • 泡打粉  3克
  • 百香果果汁  适量

做法:

  • 1. 黄油加入细砂糖打发均匀
  • 2. 分两次加入蛋液搅打细腻
  • 3. 加入百香果继续搅拌均匀(不喜欢颗粒的,事先把百香果放料理机搅打下)
  • 4. 低筋面粉和泡打粉过筛到盆中,用刮刀翻拌均匀。
  • 5. 翻拌好的面糊装入模具中,中间用刮刀处理出一条裂缝,这样拷出来的磅蛋糕会有漂亮的裂痕哦!
  • 6. 入烤箱,上下火180度45分钟,中间记得盖上锡纸,以免上色过深。
  • 7. 烤好的百香果磅蛋糕出炉后立即脱模刷上一层百香果果汁,晾至常温后包上保鲜膜,放置冰箱冷藏食用风味更佳哦!
  • 8. 切片,尽情享用吧