用料:
- 黄花鱼 一条
- 色拉油 适量
- 芝麻香油 适量
- 海鲜酱油 适量
- 白糖 适量
- 味精 适量
- 生姜 适量
- 葱 一根
做法:
- 1. 黄花鱼,葱切成段,生姜切成小块
- 2. 鱼切成片,摆放好盘中
- 3. 摆上生姜,撒上白糖,味精,倒入适量的海鲜酱油
- 4. 蒸锅放入适量水,风水烧开,把鱼摆放在蒸锅里,大火蒸上五分钟,转为小火,再蒸上一会,可以关火了
- 5. 把鱼取出来,摆放好在鱼面上
- 6. 锅中水烧干
- 7. 倒入色拉油,适量,等有一点烟起来时,马上关火,乘热,把油淋在鱼上
- 8. 再拿大概二分之一芝麻香油,淋在鱼面上
- 9. 完成