用料：
- 高筋粉 300克×2
- 水 150克×2
- 鸡蛋液 45克×2
- 糖 50克×2
- 可可粉 10克（可可面团）
- 盐 3克×2
- 酵母粉 5克×2
- 黄油 30克×2
- 香草精 3滴（白面团）
- 奶粉 25克（白面团）
- 橄榄油 少许
小贴士：
此配料是可以做出两个600克的面团，可以做两个600克（烘烤前600克）吐司面包。如果用烤箱烤吐司，用180度烤40分钟，烤20分钟时，如果表面上色了，要盖上锡纸，防止表面煳掉。
做法：
- 1. 按照配料表准备材料。
- 2. 先做可可面团，先将液体原料放进面包机，然后加入可可粉，搅拌均匀。
- 3. 再向里面加入高筋粉。
- 4. 使用和面程序35分钟，在第15分钟时加入黄油，白面团的做法相同。
- 5. 将揉好的面盖上保鲜膜，35度发酵1小时左右，面团发酵至两倍大，按下去有小坑不反弹即可。
- 6. 将发面团拿出揉面排气。
- 7. 然后将面团分割成100克左右的小面团，松弛10分钟。
- 8. 然后将白面团和黑面团用手压成牛舌状，两个落在一起。
- 9. 将面饼落在一起。
- 10. 再将面饼擀开。
- 11. 将面坯子卷起来。
- 12. 放入面包机的面包桶内。
- 13. 发酵至2倍大，使用烘烤功能，烘烤40分钟。
- 14. 烤好后拿出，表面刷一层橄榄油，防止表皮变干。
- 15. 晾凉以后切片。
- 16. 也可将双色面团按照做麻花的方法，做出双色面包。180度入烤箱烤18分钟。
- 17. 刚出炉的面包表面刷上一层橄榄油，防止面包表面变干，面包凉了以后，用保鲜袋装上即可。