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三鲜馅饺子的做法
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用料:
面粉
适量
鸡蛋
3个
猪瘦肉
1斤
虾仁
适量
韭菜
1斤
做法:
1.
先把鸡蛋炒熟炒碎!猪肉剁馅,放入葱姜末适量,酱油,鸡精,油,盐,适量,根据个人口味,挑匀,
2.
把韭菜切末,放少许油,这样锁住水分,再放入肉馅中,不易出水!和馅要一个方向绞拌,味道鲜美
3.
面最好提前一个小时和好!醒着,这样包出来的饺子更劲道!蒸锅开水蒸八分钟即可!时间久了韭菜就变黄了不好吃。
4.
也可以煮着吃,根据个人喜好