油焖大虾的做法

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用料：
海虾适量
葱姜蒜片适量
油少许
盐少许
花椒粒少许
大料少许
蚝油少许
料酒适量
番茄沙司适量

小贴士：

虾中水份很多，煮时无需加水，加入油收汁后皮很酥脆。

做法：

1. 海虾洗净控水放入锅中，加入适量葱姜，花椒粒，大料，盖锅煮开
2. 5分钟左右，大虾变色后，加入适量的盐，蚝油，料酒，番茄沙司和油，翻炒均匀
3. 继续盖锅小火烧几分钟，开锅后收汁即可