用料：
- 长豆 适量
- 五花肉 适量
- 蒜头 两瓣
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 白糖 适量
- 海鲜酱油 两小汤勺
做法：
- 1. 准备材料有长豆，五花肉，蒜头（蒜头切碎）
- 2. 五花肉切成片
- 3. 五花肉放入碗中，然后倒入海鲜酱油两小汤勺，白糖一小勺，味精小半勺，搅拌均匀，腌制十分钟
- 4. 锅中装入适量清水，放一小勺盐，烧开，把长豆放入锅中，煮上五分钟，捞起，待用
- 5. 等锅中水分烧干，蒜头先放入，这样避免油会溅起来
- 6. 倒入油，等蒜头香味有些出来时，倒入腌制好的肉，翻炒至断生
- 7. 然后倒入长豆翻炒，放点盐与味精，这是只能放入小半勺
- 8. 炒菜的过程中，水分容易炒干，这是就要用到清水，哪边干，就往里倒点清水，会滋滋的响，那样味道会变得更好，然后盖上锅盖，闷上两分钟，就可以出锅了
- 9. 完成