用料：
- 盐渍樱花 适量
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 30克
- 葵花油 30克
- 细砂糖（1） 15克
- 淡奶油 120克
- 低粉 50克
- 泡打粉 1/2匙
- 细砂糖（2） 40克
- 塔塔粉 1/2匙
- 玉米淀粉 10克
- 糖粉 15克
- 辅助工具 5种
- 打蛋盆 2个
- 电子秤 1个
- 电动打蛋器 1个
- 刮刀 1把
- 擀面杖 1根
小贴士：
1:蛋白不能打发的过干，打发到中性偏干性就可以了，不然容易开裂。
2时间要控制好，根据自家烤箱的温度进行加减。
3卷的时候力度要轻，要轻轻的卷起来，大力的话会前功尽弃！
做法：
- 1. 把所需的材料全部秤好准备好
- 2. 以下是所需的工具
- 3. 烤盘上刷上一层薄薄的油
- 4. 垫上油纸
- 5. 盐渍樱花用开水泡开沥干水分
- 6. 摆入烤盘中待用
- 7. 蛋白与蛋黄分开（记得要无油无水的碗里）
- 8. 把牛奶倒入深盆中
- 9. 再倒入葵花油
- 10. 再倒入细砂糖，搅拌均匀
- 11. 搅拌均匀以后再筛入50克的低筋面粉
- 12. 还有泡打粉
- 13. 搅拌均匀到没有颗粒
- 14. 再加入3个蛋黄
- 15. 搅拌均匀成为面糊，放一旁备用。烤箱170度预热5分钟！
- 16. 蛋白倒入另外的深盆中，加入40克的细砂糖还有塔塔粉
- 17. 用电动打蛋器打发至湿性发泡，提起打蛋器头会成为一个大弯钩。
- 18. 再加入10克的玉米淀粉
- 19. 继续打发至至干性发泡，提起打蛋头会成为一个倒三角即可
- 20. 打发好的蛋清分3次加入到面糊中
- 21. 依次全部搅拌均匀后，装一些到裱花袋中。
- 22. 挤在每朵樱花上，依次全部挤完。
- 23. 再把剩下的蛋糕糊倒入烤盘中，用抹刀抹平。
- 24. 再放入预热好的烤箱中烘烤16分钟左右至表面金黄拿出晾凉即可
- 25. 把120克的奶油倒入深盆中
- 26. 再倒入12克的糖
- 27. 打发至奶油状
- 28. 冷却好的蛋糕脱出撕掉油纸
- 29. 正面朝上放在干净的油纸上，切掉边缘不平整的头尾。
- 30. 最后抹上薄薄的一层奶油，要抹均匀平滑。
- 31. 借助擀面杖将蛋糕卷起
- 32. 放入冰箱冷藏30分钟即可
- 33. 切开图
- 34. 近照图