用料：
- 小嫩黄瓜 三根
- 瘦肉 300克
- 红辣椒 两个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜苗 一根
- 料酒 少许
- 生抽 适量
- 生粉 一勺
- 大蒜 两粒
- 老干妈酱 一勺
做法：
- 1. 把所有材料洗干净，红辣椒剁碎！
- 2. 肉切薄片，用生抽，料酒，生粉腌制十五分钟左右！大蒜切片，蒜苗切段，黄瓜切条，备用！
- 3. 锅里放适量的油，烧热，把腌制好的肉放入，炒香变色，盛起备用！
- 4. 锅里放适量的油，烧热，把大蒜放入爆香，然后把黄瓜和红辣椒放入翻炒片刻！
- 5. 把蒜苗放入，一起翻炒一分钟左右，放适量的盐调味！
- 6. 把炒好的肉放入，一起翻炒大约一分钟左右！
- 7. 放适量的鸡精，一勺老干妈酱，继续翻炒片刻！
- 8. 盛起装盘，这道菜就做好了！