用料：
- 鸡蛋 3个
- 油 30克
- 牛奶 30克
- 面粉 55克
- 白砂糖 15克蛋黄
- 白砂糖 30克蛋白
- 柠檬 适量
小贴士：
在打发蛋白的时候，就可以开始预热烤箱，蛋白跟蛋黄混合的时候，用炒菜手法，翻拌均匀
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 蛋黄，蛋白分离到无油，无水的盆中
- 3. 蛋黄里，加糖，拌匀，倒入牛奶，油，拌匀。筛入面粉
- 4. 画z形，拌匀，切记，画圈搅拌
- 5. 蛋白，滴几滴，柠檬汁，打至粗泡泡
- 6. 分3次加入白砂糖，打至，小弯沟
- 7. 先弄1/3的蛋白至蛋黄糊里，上下翻拌均匀，然后把蛋黄糊全部倒入蛋白里面，上下翻拌均匀
- 8. 倒入6寸模具，摔2下，震出面糊里面的大泡泡，放入提前预热的烤箱中，140分钟50分钟
- 9. 美美的蛋糕出来喽