用料：
- 金针菇 适量
- 豆腐 一小块
- 瘦肉 500克
- 胡萝卜 一小根
- 小米 适量（提前泡一个小）
- 葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 芝麻油 适量
小贴士：
小米要提前泡一个时辰，这道丸子很适合宝宝吃，我家儿子就特喜欢。
做法：
- 1. 金针菇焯水，开水下锅煮3分钟，然后冲凉水，剁碎。
- 2. 瘦肉剁碎。
- 3. 把金针菇，肉馅，胡萝卜丝，豆腐用勺子压碎，加入葱，盐，酱油，白胡椒粉，芝麻油。
- 4. 搅拌好后是这样的状态。
- 5. 取一小块肉馅揉成球，在泡好的小米里滚一圈。
- 6. 开水上锅蒸12分钟，时间按丸子的大小调整一下。
- 7. 出锅啦！
- 8. 既漂亮又美味。