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  • 用料:

  • 糯米粉  适量
  • 温水  适量
  • 白糖  适量
  • 绿豆沙  适量
  • 黄豆粉(炒熟)  适量

小贴士:

黄豆粉可以在杂货铺买打好的黄豆粉,不过是生的,还要自己在锅中炒熟,颜色微黄表示炒好。如果没有卖黄豆粉的,也可以自制,我发了菜谱。糯米粉一定要用温水和才好吃。

做法:

  • 1. 将糖放入温水中溶解,与糯米粉混合成团
  • 2. 放入锅中蒸熟,冷却备用
  • 3. 将黄豆粉放在案板上
  • 4. 将糯米团的正反面均匀抹上黄豆粉,擀开
  • 5. 抹上绿豆沙,不要放太多,不然卷起时会漏出来
  • 6. 卷好,用刀切成一块块的
  • 7. 装盘即可