用料：
- 千叶豆腐 1块
- 姜 1块
- 蒜 3、4瓣
- 葱 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 半个
- 郫县豆瓣 1、2勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 五香粉 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
翻炒过程加少许温水，口感软腻。
做法：
- 1. 千叶豆腐切薄片，过油至微黄色。
- 2. 备好姜、蒜、小葱、青椒、红椒、洋葱。
- 3. 少许油，翻炒青椒、红椒、洋葱，加少量郫县豆瓣（根据个人爱好），本主不吃辣。
- 4. 千叶豆腐入锅，加五香粉、蚝油、红烧酱汁（老抽也可）、少许盐，出锅时加少许鸡精。
- 5. 出锅，完工。
翻炒过程加少许温水，口感软腻。