辣子鸡的做法

做法：

• 1.  鸡肉块，洗干净，放盐腌制15分钟。
• 2. 炸鸡肉块，先小火炸，大概8分钟鸡肉就熟了。再开大火炸，让其上色，就OK了。
• 3. 鸡肉捞出来，控干油。
• 4. 花椒，干辣椒，先用水泡一下，然后切一小段一小段。
• 5. 葱切段，蒜切片，姜切丝
• 6. 热锅热油，放入葱姜蒜小火爆香
• 7. 放入花椒，小火爆香。
• 8. 放入干辣椒，小火哦。
• 9. 放入鸡肉块，迅速翻炒
• 10. 放入酱油，盐，胡椒粉翻炒均匀。
• 11. 放入白芝麻，翻炒均匀就OK了。
• 12. OK啦。
• 13. 成品！