用料:
- 面粉 300克
- 鸡蛋 1个
- 糖 30克
- 酵母 3克
- 水 140克
做法:
- 1. 材料备好
- 2. 吧所有材料放入不锈钢盆
- 3. 把面粉揉至手光,盆光、面光就OK了
- 4. 盖上保鲜膜发酵
- 5. 手指头粘点面粉插入发酵好的面团不会弹就OK
- 6. 排出气体,多揉馒头吃起来才有嚼劲
- 7. 搓成长条
- 8. 切成小剂子,撒点面粉防止粘连!
- 9. 皮擀越薄越好,弄六片,依次放在面皮的四分之一处
- 10. 用根筷子用力在中间压一条印子,用少许面团搓成一个长条放在面皮的末端当花心
- 11. 卷起来
- 12. 用刀子在中间切断!
- 13. 底部稍微整理下,用勺子炳轻轻吧花瓣弄开来
- 14. 花瓣都弄好了,漂亮的花儿
- 15. 放入蒸屉醒15分钟
- 16. 冷水上锅蒸半个小时,冒大气后在蒸五分钟!关火不要急着把盖子打开,五分钟后打开
- 17. 漂亮的玫瑰花朵好了!是不是很漂亮呀
- 18. 再来一张