接面馒头的做法

做法：

• 1. 老面加水攥开，加一或两碗面粉，和成面团醒发
• 2. 醒发好后加碱水和匀再加两碗面粉和面
• 3. 和好面团醒大十至二十分钟开始柔面
• 4. 柔好后拽剂子，柔成馒头状
• 5. 水烧开，馒头上蒸锅，开锅后二十五分钟馒头再焖五分钟出锅
• 6. 喷香又劲道的大馒头