用料：
- 豆腐 1块
- 西红柿 1个
- 香菇 2个
- 蘑菇 30g
- 油 适量
- 盐 适量
- 美味鲜 适量
- 蒜 2瓣
- 葱花 适量
- 蚝油 适量
- 生粉 适量
做法：
- 1. 准备食材洗净备用
- 2. 两种菇用开水烫一下
- 3. 豆腐切小块
- 4. 用盐水泡15分钟，省的煎的时候易碎
- 5. 两种菇切末，蒜切片，姜切末，
- 6. 锅内放油，倒入豆腐煎一下，倒的时候小心一点，因为豆腐里有水，不要让油溅到，大火煎三分钟搁点盐就行了，
- 7. 煎好的豆腐
- 8. 锅内再次倒入油，放入姜炝锅，在放入切成丁的西红柿炒出汁，搁一点点盐
- 9. 西红柿炒出汁后倒入两种菇翻炒
- 10. 大火炒蘑菇两分钟后放入豆腐，放适量的美味鲜，蚝油
- 11. 加入水煮五分钟
- 12. 用生粉勾芡，洒入葱花翻两炒下
- 13. 成品图