用料：
- 红烧牛肉 200克
- 西葫芦 1个
- 香干 100克
- 油 60克
- 盐 适量
- 大蒜 适量
- 鸡精 适量
- 小葱 适量
小贴士：
牛肉我是放高压锅里压的.不要煮的太烂.那样没有嚼劲.也不好吃.
做法：
- 1. 牛肉煮好酱好.切片放辣椒爆炒一下之后.盛盘备用
- 2. 蒜末和小葱
- 3. 西葫芦洗干净切片.香干切条.辣椒.备用
- 4. 加油热锅.加入辣椒.爆香加入西葫芦和香干翻炒
- 5. 西葫芦翻炒变软.变色之后加入适量盐
- 6. 翻炒均匀.加入牛肉.翻炒均匀
- 7. 加入大蒜末和鸡精.炒熟即可出盘
- 8. 摆拍
牛肉我是放高压锅里压的.不要煮的太烂.那样没有嚼劲.也不好吃.