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海棠果罐头的做法
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用料:
海棠果
500克
冰糖
180克
清水
适量
小贴士:
做好的罐头瓶盖凹下去算合格了,储存时间长,如果瓶盖起鼓的就不能在储存了,赶快吃掉。
做法:
1.
新鲜海棠果采摘下来。(不要碰伤海棠果)
2.
海棠果用小刀的刀尖打穴去除前后两端清洗干净,冰糖称重备用。
3.
无油锅加清水将玻璃瓶子煮至3-5分钟。
4.
不锈钢锅加入适量清水倒入冰糖,熬制冰糖完成融化。
5.
海棠果入蒸锅大火蒸10-20分钟。
6.
蒸至海棠果绵软全部裂开。(喜欢吃脆的可以缩短蒸至时间)
7.
将蒸好的海棠果装入煮过的玻璃瓶中,倒入熬好的冰糖水,入开水锅煮5分钟左右。
8.
趁热将瓶盖子盖紧,关火,冷却。
9.
冷却后入冰箱冷藏即可。