用料：
- 螃蟹 3只
- 冬瓜 一斤
- 香葱 适量
- 香菜 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 料酒 一汤勺
- 红薯粉 适量
- 水 适量
- 米 500克
做法：
- 1. 将螃蟹洗刷干净备用
- 2. 用盘子装适量的红薯粉
- 3. 用汤勺将红薯粉压成粉末备用
- 4. 将螃蟹对半切放入红薯粉的上面
- 5. 将葱香菜姜洗净切好备用
- 6. 往干净的锅倒入适量的花生油待油六成热放入沾满红薯粉的螃蟹用中火煎几分钟再放入姜葱待会再放入料酒盐翻炒均匀即可
- 7. 拿一个盘装好备用
- 8. 往锅里放点米洗净再放入适量的水用大火煮
- 9. 冬瓜去皮洗净切块备用
- 10. 米用大火烧开就放入冬瓜和螃蟹煮开转小火煮至熟透再放入适量的盐和鸡粉还有香菜葱末即可
- 11. 装盘即可食用