糖醋大排的做法

做法：

• 1. 将瘦肉切成大块的片状
• 2. 用刀背将肉剁成均匀的条纹状
• 3. 剁好的肉排加入食盐，生粉，料酒腌制五分钟，肉要均匀地抹上生粉
• 4. 油锅烧热加入腌制好的肉，炸至金黄色捞出备用
• 5. 锅中加入适量水，放入炸好的肉排，加入酱油，蒜瓣，生姜，盖上锅盖煮十五分钟
• 6. 十五分钟后加入白糖， 再焖五分钟左右
• 7. 最后收汁装盘