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  • 用料:

  • 老南瓜  200g
  • 糯米粉  200g
  • 白糖  25g
  • 椰丝  适量

小贴士:

南瓜需要彻底蒸熟烂,蒸熟的南瓜需撇掉多余的水分,在加入糯米粉的过程中尽量一点一点的加入以免过量

做法:

  • 1. 备好所需材料,南瓜切片
  • 2. 南瓜放蒸锅蒸30分钟
  • 3. 蒸熟之后加入白糖
  • 4. 把熟南瓜搅拌成南瓜泥
  • 5. 趁热加入糯米粉搅拌
  • 6. 揉成光滑的面团
  • 7. 取15g大小的量搓成小团放入盘中
  • 8. 上蒸锅蒸15分钟
  • 9. 把蒸好的南瓜球在趁热在椰丝上滚一圈
  • 10. 成品图