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南瓜糯米糍的做法
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用料:
老南瓜
200g
糯米粉
200g
白糖
25g
椰丝
适量
小贴士:
南瓜需要彻底蒸熟烂,蒸熟的南瓜需撇掉多余的水分,在加入糯米粉的过程中尽量一点一点的加入以免过量
做法:
1.
备好所需材料,南瓜切片
2.
南瓜放蒸锅蒸30分钟
3.
蒸熟之后加入白糖
4.
把熟南瓜搅拌成南瓜泥
5.
趁热加入糯米粉搅拌
6.
揉成光滑的面团
7.
取15g大小的量搓成小团放入盘中
8.
上蒸锅蒸15分钟
9.
把蒸好的南瓜球在趁热在椰丝上滚一圈
10.
成品图