用料：
- 黄油 60g
- 低筋面粉 75g
- 糖粉 20g
- 蛋黄 15g
- 盐 1g
小贴士：
烤箱温度仅供参考
刚出炉的曲奇是软的，等室温冷却后就变的酥脆了，冷却后放在密封罐里，可以保存2周以上
做法：
- 1. 黄油室温软化，用刮刀可以轻易拨开就差不多了
- 2. 加入盐，用打蛋器稍微把黄油打发，颜色变浅一点即可
- 3. 把糖粉分两次加入，先加一半混合均匀后再加上剩下的糖粉
- 4. 把蛋黄加入混合均匀
- 5. 低筋面粉过筛分两次加入，用刮刀切拌均匀，到看不见干粉就行，不要过度搅拌，面粉起筋，曲奇花纹可能会消失
- 6. 把面糊装入裱花袋
- 7. 烤盘里铺一张油纸，把面糊挤出自己想要的形状，放入预热好的烤箱，150度烤20分钟