小馒头的做法

做法：

• 1. 先放300克小麦粉，再放10克奶粉再放3克酵母粉。
• 2. 加入适量温水拌匀，揉搓成光滑面团。
• 3. 用保鲜膜封好，在温处发酵，发至两倍大。
• 4. 加少许生粉继续揉搓，把空气逼出，分成三份。
• 5. 搓成长条，刀切。
• 6. 切好，放入蒸盆上醒发10分钟水烧开后再蒸10分钟左右，收火焗2分钟开锅。
  
• 7. 成品