红焖香菇鸡的做法

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用料：
鸡肉 250克
蘑菇 150克
葱 50克
姜 20克
蒜 10克
豆豉酱 15克
酱油 20克
糖 5克
黄酒 10克
盐 5克

小贴士：

不需要加水，鸡肉和蘑菇会排出水份

做法：

1. 葱姜蒜加红辣椒炒锅
2. 加入豆豉酱
3. 放入鸡肉，翻炒，加黄酒，酱油，盐，糖，炒至水分较少。
4. 加入蘑菇
5. 翻炒
6. 用中小火烧至水份渐少，大概十五分钟