用料：
- 五花肉 700克
- 白萝卜 600克
- 葱 4根
- 生姜 1个
- 花椒 少许
- 干辣椒 2个
- 料酒 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
肉一定要焯一下再炖，这样炖出来的肉要好吃点
不喜欢吃辣椒的可以不放
炖的时候一定要小火慢慢炖
做法：
- 1. 把五花肉，白萝卜，生姜，葱，花椒准备好
- 2. 把白萝卜去皮洗干净切片备好
- 3. 把肉洗干净切好
- 4. 锅里加入适量的水，倒点料酒再把切好的肉倒下去焯一下
- 5. 焯好的肉捞出用清水洗干净
- 6. 洗好的肉捞出备用
- 7. 把锅洗干净加入适量的水然后把备好的肉倒入
- 8. 等水开了，加入之前备好的葱，生姜，花椒，干辣椒，然后再加胡椒粉一起炖一个小时
- 9. 炖至1个小时之后倒入备好的白萝卜，加入适量的盐和鸡精调味
- 10. 再次炖至白萝卜好了就可以关火了
- 11. 盛出来装盘撒上葱花就可以吃了