用料：
- 青瓜 3根
- 红椒 1个
- 食用油 适量
- 香油 2茶匙
- 花椒油 2茶匙
- 生姜 2片
- 大蒜头 2瓣
- 干辣椒 4个
- 食用香醋 4茶匙
- 冰糖 1块
- 鸡精 1茶匙
- 盐 3茶匙
- 生抽 3茶匙
小贴士：
冰糖用搅拌机打碎，也可用白糖代替！青瓜之前用盐腌过\'之后就不用放盐了。
做法：
- 1. 把干辣椒，生姜大蒜头切粒。红辣椒切丝，青瓜洗干净切条用盐腌半小时！控干青瓜流出的水。拿盘装起，放入生抽！冰糖，鸡精，香醋搅拌！备用，
- 2. 热锅倒入食用油爆香生姜大蒜头！干辣椒，红椒，关火倒入腌制好的青瓜上'淋上香油花椒油。
- 3. 摆盘点缀
- 4. 完成