打印
  • 用料:

  • 面粉  1000g
  • 酵母粉  10g
  • 可可粉  适量
  • 白糖  适量

小贴士:

面粉加水要慢,可可粉可换别的材料,上锅醒面不可忘,糖可随自己口味添加

做法:

  • 1. 所需材料
  • 2. 5g酵母粉温水大概泡5粉钟
  • 3. 500g面粉加可可粉,另500g不加可可粉
  • 4. 倒入酵母粉搅成絮状
  • 5. 糅成光面盖上锅盖或薄膜醒大概50分钟左右
  • 6. 另500g也揉好醒面后,用手指戳一下,不回弹即可
  • 7. 分别把两个面团擀成面皮,合在一起,再擀面杖把2张面皮压紧
  • 8. 卷在一起,一定要卷紧实
  • 9. 最后边用水打湿再卷,这样不会翘边
  • 10. 用刀切小块
  • 11. 上锅再醒15分钟左右
  • 12. 蒸10分钟左右,关火焖5钟左右
  • 13. 配上绿豆汤,鸡蛋,水果和蓝莓汁,营养早餐出炉