用料：
- 草鱼 一只
- 芥蓝 适量
- 冬瓜 适量
- 海带 适量
- 红椒 适量
- 白菜 适量
- 大葱 适量
- 鸡蛋 1个
- 鸡汁 适量
- 盐 、味精、鸡精 适量
- 生粉 少许
- 香油、老酒 适量
小贴士：
辅料可以加自己喜欢的东西，黄瓜、金针菇，豆芽等等都可以 。炸鱼片不要炸太久 下锅捞一下就好。
做法：
- 1. 草鱼处理好了切片
- 2. 冬瓜，白菜，洗好切段
- 3. 红椒切细丝。海带洗净 切段。还加了点芥蓝 不要也可以
- 4. 处理好的鱼加鸡精 鸡汁 胡椒粉 鱼片加颗鸡蛋 鱼骨不要加
- 5. 鱼片、鱼骨加生粉 搅拌腌制片刻（生粉加少许即可）
- 6. 锅里倒油。烧热
- 7. 下鱼片翻炒一下。立马捞出
- 8. 鱼片炸过后。洗锅 倒入高汤 （一定要用高汤 骨头汤才好喝）放入姜片花椒
- 9. 加盐 味精 放入海带 还有鱼骨 待水烧开
- 10. 加入白菜头
- 11. 加辣椒丝 冬瓜和少许鸡精
- 12. 水开后，捞出装盆
- 13. 用锅里的汤把白菜叶捞煮一下 捞出装盆
- 14. 锅里下芥蓝 片刻后加腌制好的鱼片
- 15. 芥蓝烫熟捞出摆盆
- 16. 加点香油 鱼煮开 捞出
- 17. 大葱切成丝 加点老酒 浇上热油 好了～