用料：
- 干木耳 适量
- 干香菇 适量
- 干黄花菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱 两根
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 白糖 适量
小贴士：
放入香菇水，可以增加鲜味
也可以增加其他，喜欢吃芹菜或者蒜头，都可以放入，还有瘦肉，还可以添加料酒
做法：
- 1. 干香菇，干木耳，干黄花菜，泡发，干香菇在泡发前，清洗干净，再泡发，到时泡发的水，有用
- 2. 泡发好的干香菇，切成三角形
- 3. 泡好的香菇水，不能倒掉，有用
- 4. 胡萝卜切片，木耳切成丝，葱切成葱花
- 5. 热锅
- 6. 放入色拉油
- 7. 油有点冒烟时，关小火，放入香菇，木耳，黄花菜，翻炒一会，转为大火，这是避免倒入食材时，油溅起来，盐与白糖放入，翻炒一会
- 8. 放入胡萝卜与葱花，继续翻炒
- 9. 这时用到香菇水了，记得只要倒入水，底下的沉淀物不要倒入
- 10. 然后放入味精，翻炒一会，盖上锅盖，闷煮两分钟，就可以出锅了
- 11. 完成